Carlo Cracco

  • Carlo Cracco, il cuoco
  • Nato a Vicenza nel 1965, Carlo Cracco si appassiona alla cucina sin da piccolo, tanto da trasferirsi a Milano per inseguire il suo sogno di diventare cuoco: iscrittosi all’Istituto alberghiero cucina da Gualtiero Marchesi a Milano, Cracco inizia a prendere parte a numerosi stage in giro per l’Europa, arrivando ad affiancare due degli chef migliori della Francia, Alain Senderens a Parigi e Alain Ducasse a Montecarlo. E’ nel 1996 che il cuoco apre il primo ristorante di proprietà nei pressi di Cuneo: l’attività porterà alla conquista della stella Michelin. Oltre a cucinare per i suoi affezionati clienti nel proprio ristorante sito a Milano, lo chef più stimato d’Italia ha conquistato il pubblico di Sky grazie alla partecipazione in qualità di giudice nei programmi culinari Masterchef e a Hell’s Kitchen.

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