Le creazioni del Re del Cioccolato Ernst Knam (Foto)

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    Il Re del Cioccolato Ernst Knam su Real Time
    Il Re del Cioccolato Ernst Knam su Real Time. Il Re del Cioccolato è il nuovo docu-reality di Real Time che vede protagonista il maître chocolatier Ernst Knam.

    Il Re del Cioccolato Ernst Knam su Real Time

    Il Re del Cioccolato è il nuovo docu-reality di Real Time che vede protagonista il maître chocolatier Ernst Knam.

    Alberi di Natale al cioccolato: una delle creazioni di Ernst Knam per Natale 2012

    Alberi di Natale al cioccolato: una delle creazioni di Ernst Knam per Natale 2012

    Torta arancia e cioccolato

    Torta arancia e cioccolato

    Due babbi natale sugli sci: tutto di cioccolato!

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    Babbo natale e una renna: divertenti decorazioni di cioccolato per questo Natale 2012

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    Balene al cioccolato tutte da gustare: idea regalo per Natale 2012

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    Sembrano vere ma sono solo delle candele al cioccolato

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    Cheese cake al cioccolato

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    La sfoglia chocolate ha un cuore ripieno di cioccolato

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    Crostata di cioccolato al latte

    Crostata di cioccolato al latte

    Torta al cioccolato e caffè

    Torta al cioccolato e caffè

    Torta al cioccolato, marroni e pinoli

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    Torta al cioccolato, pere e cannella

    Torta al cioccolato, pere e cannella

    Torta al cioccolato, pere e mandorle

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    Torta al cioccolato, zucca, pistacchi e sale di maldon

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    La torta Claudius è preparata con base frolla bianca, cioccolato fondente, pere, cannella, zucchero di canna, frangipane

    La torta Claudius è preparata con base frolla bianca, cioccolato fondente, pere, cannella, zucchero di canna, frangipane

    Crostata di cioccolato fondente

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    L'eclisse è una creazione di Ernst Knam per Krug Champagne

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    Ernst Knam è nato in Germania ma da 20 anni lavora a Milano

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    Torta con fragole e cioccolato

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    Torta al gianduia con rose cristallizzate

    Torta al gianduia con rose cristallizzate

    La nuova serie Il Re del Cioccolato andrà in onda ogni venerdì alle 23:35 su Real Time

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    Il maître chocolatier Ernst Knam al lavoro

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    Ernst Knam nel suo laboratorio di pasticceria milanese

    Ernst Knam nel suo laboratorio di pasticceria milanese

    Cioccolato e peperoncino non mancano nelle creazioni del gran pasticcere Ernst Knam

    Cioccolato e peperoncino non mancano nelle creazioni del gran pasticcere Ernst Knam

    Il Mondo di Knam è il cioccolato

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    Un delizioso panettone di cioccolato ideato per Natale 2012

    Un delizioso panettone di cioccolato ideato per Natale 2012

    Il nettare degli dèi è uno dei dessert al piatto di Ernst Knam

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    Per Natale 2012 non fatevi mancare gli orsetti al cioccolato di Knam

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    Una gigantesca piece artistica al cioccolato realizzato da Knam

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    Questa che sembra una semplice ciambella è in realtà un golosissimo plum cake

    Questa che sembra una semplice ciambella è in realtà un golosissimo plum cake

    Anche le renne al cioccolato sono tra le creazioni di Knam per Natale 2012

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    Unica e inimitabile: la sacher è un tripudio di cioccolato

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    Semplicemente dolce è pura arte

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    Lo stregatto al cioccolato di Knam

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    Il tartufo secondo Knam

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    La torta antica è preparata con base frolla integrale, cioccolato fondente, ganache, farina di mandorle, crema di lamponi

    La torta antica è preparata con base frolla integrale, cioccolato fondente, ganache, farina di mandorle, crema di lamponi

    Un uovo di Pasqua ispirato ad Alice nel paese delle meraviglie

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    Mousse ai tre cioccolati

    Mousse ai tre cioccolati

    Mousse al cioccolato e albicocche

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    Mousse al cioccolato e pistacchio

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    Mousse al cioccolato bianco e fragole

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    Mousse al cioccolato e arancia

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    Mousse croccante con cioccolato e cannella

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    Mousse foresta nera

    Mousse foresta nera

    Mousse al gianduia e banane

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    La mousse Singapore è fatta con base frolla nera, ganache, frutta esotica cotta nel curry, cioccolato, massa di cacao, burro,albume e zucchero

    La mousse Singapore è fatta con base frolla nera, ganache, frutta esotica cotta nel curry, cioccolato, massa di cacao, burro,albume e zucchero

    Mousse zucca e cioccolato

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    La mousse africana è preparata con panna, cioccolato fondente, polvere di cacao

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